Яйцо куриное

Один из самых доступных питательных продуктов. Содержит белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, насыщенные жирные кислоты в сбалансированном составе. Желток хорошо усваивается в сыром и вареном виде, белок лучше употреблять после термической обработки. Продукт рекомендован для организации полноценного питания.

Яйцо используют как самостоятельное блюда в вареном, жареном виде, в омлетах. Применяют как обязательный компонент при приготовлении теста, кондитерских изделий, блинов, запеканок, рулетов, в качестве начинки для пирогов.